开学将至，为保障新学期食堂能正常、安全开伙，给全校师生营造洁净、安心的就餐环境，8月29日上午学校食堂全体师傅准时集结，开展了一场全面细致的开学前卫生大扫除。

本次大扫除以“全覆盖、无死角”为目标，食堂全区域都在清扫范围内，操作间、储存区和天花板更是重点攻坚的地方。操作间里，蒸饭柜的内壁、电炒锅的炉圈、煮粥锅的锅底都被师傅们仔细擦拭，和面机、压面机的缝隙也没落下，锅碗瓢盆等餐具更是逐一清洗后做好消毒；储存区中，仓库货架上的调料、食材被分类归整，师傅们还逐一查看了食材的保质期，确保无过期食材留存，货架本身擦得锃亮，冰柜内外也清理得干干净净；就连平时不常留意的天花板，师傅们也搭着梯子仔细清扫了积尘。

现场一派忙碌景象，师傅们分工有序，有的擦设备，有的洗餐具，有的整理仓库，个个干劲满满。经过近五个小时的忙碌，食堂里里外外都变得整洁明亮。此次大扫除为开学后食堂正常开伙做好了充分准备，也为师生们的饮食安全加了道“放心锁”。

（通讯员 左菊霞 徐建国）