在校园食品安全备受关注的今天，广水市方子学校以科技为翼，以透明为基，创新打造“数字化食堂”，将后厨从“闲人免进”的幕后推向了“阳光共治”的台前，为师生构筑了一道坚实的美食安全防线，更架起了一座家校信任的桥梁。

数字监控全覆盖，打造透明厨房“明厨亮灶”

走进方子学校的食堂，高清摄像头无死角覆盖着食材验收、清洗切配、烹饪加工、餐具消毒等各个关键区域。这套数字化监控系统，如同永不疲倦的“电子眼”，全程记录着食堂的运作。这不仅是对食堂员工操作规范的实时监督，确保每一步都符合安全标准，更是将后厨的“秘密”彻底公开。通过这一举措，学校将“明厨亮灶”理念落到实处，让食材来源可溯、加工过程可视、管理环节可控，真正实现了从“橱窗”到“心窗”的透明。

培训与考核并重，筑牢食品安全“思想防线”

技术手段是硬约束，人员素质则是软实力。学校深知，再先进的设备也需要人来操作。为此，学校定期组织后勤职工进行安全知识专题培训，并辅以严格的食品安全测试。这不仅提升了从业人员的专业素养和安全意识，更将“安全第一”的责任感内化于心、外化于行，为食品安全管理体系注入了坚实的人本基础，从源头上拧紧了校园食品的“安全阀”。

家校联动零距离，构筑共治共享“安心格局”

方子学校的食堂管理，绝非“闭门造车”。学校主动打开大门，邀请家长成为食堂管理的参与者与监督者。一方面，通过发放350份覆盖家长、教师、学生的调查问卷，收获了百分之百的满意度反馈，这既是对现有工作的肯定，也是持续改进的动力。另一方面，创新推出“家长欢迎您”主题活动，每天安排各班家长代表走进食堂，与孩子们共同用餐。截至目前，已有 135位家长亲身体验。他们零距离观察环境、品尝菜品、感受服务，并通过陪餐后的问卷再次给出百分之百的满意评价。这种常态化的家校互动机制，让监督变得具体可感，让信任在亲身体验中升华，形成了校园食品安全共建、共治、共享的良好格局。

广水市方子学校数字化食堂的建设，超越了单纯的技术升级，它是一场关于校园食品安全管理与服务理念的深刻变革。通过“数字监控+内部管理+家校共治” 的三维模式，学校不仅成功守护了师生“舌尖上的安全”，更营造了开放、透明、互信的育人环境，为新时代校园后勤服务的现代化转型提供了有益的“方子样本”。

（通讯员：裴雯）