为进一步提升学校食堂餐饮服务质量，筑牢校园食品安全防线，11月24日上午，蔡河镇中心小学成功举办了食堂炊事员岗位技能大赛。平日里在幕后默默耕耘的食堂师傅们纷纷走到台前，上演了一场精彩纷呈的厨艺大比拼。

比赛现场气氛紧张而热烈，锅碗瓢盆奏响了欢快的“厨房交响曲”。本次大赛设置了刀工、指定菜和创意菜等多个考核项目。在刀工环节，师傅们运刀如飞，土豆丝、萝卜片均匀细嫩，展现了扎实的基本功。最引人注目的是烹饪环节，灶台前火光跃动，香气四溢。师傅们各显神通，一道道普通的食材在他们的巧手下，化身为色香味俱全的精品菜肴，既注重营养搭配，又兼顾了小学生的口味特点，赢得了大家的一致好评。

此次技能大赛，不仅为食堂员工提供了一个展示自我、切磋技艺的平台，更激发了他们的工作热情和创造力。学校负责人表示，将继续通过此类活动，推动食堂工作精细化、规范化，用心用情为全校师生提供更安全、更优质、更可口的饭菜，让家长放心，让学生开心！

（通讯员：李琴琴）