为筑牢校园食品安全防线，提高食堂管理质量，10月22日，广水市第二实验小学邀请家长代表走进校园“透明厨房”，开展家长开放日活动，让“舌尖上的安全”看得见、摸得着。

活动中，家长代表们在学校后勤负责人的带领下，依次参观了食堂的食材储存间、清洗消毒区、烹饪操作间及配餐区。工作人员现场展示了食材采购的检验检疫单据，介绍了每日食材“溯源-清洗-加工-留样”的全流程管理规范，尤其是针对肉类、蔬菜的分类存放要求和餐具“一冲二洗三消毒四保洁”的标准，让家长直观了解食堂的规范化操作。

在“透明厨房”，家长们可清晰看到后厨工作人员的操作全过程，从食材切配到菜品烹饪，每一个环节都公开透明。参观结束后，家长代表还饶有兴趣地和孩子们一起扫码品餐，对学校的饭菜质量赞不绝口。最后，学校组织家长座谈，家长代表们围绕食材新鲜度、菜品营养搭配等问题积极提问，后勤团队逐一解答，并认真记录家长提出的建议，现场气氛热烈。

此次开放日活动，不仅让家长深入了解了学校食品安全管理的细节，更搭建了家校沟通的桥梁。广水市第二实验小学负责人表示，未来将持续以“透明化、规范化”为原则，常态化开展此类活动，让家长放心、学生安心，共同守护孩子们的健康成长。（通讯员：华道路）