近日，骆店中学食堂开放日活动拉开序幕。家长代表们在食堂门口签到后，前往录播室集合。

学校分管总务的领导热情致辞，对家长百忙之中前来表示欢迎与感谢，介绍此次活动旨在增进家校沟通，提升食堂服务。强调学校食堂要秉持“以人为本，安全第一”理念，积极落实湖北省“数字食堂”推广要求，详细讲解“数字食堂”数字化监管模式。

随后，家长们开启食堂参观之旅。在粗加工间，新鲜食材有序摆放，工作人员仔细分拣、清洗，这里是保障食材纯净，为烹饪奠基的起点。走进烹饪间，炉灶火焰熊熊，厨师熟练掌勺，按标准化流程烹饪，香味四溢，每道菜都是色香味的精心调配。面点间内，案板上摆满创意十足的面点。师傅们从选料到造型，都用心为学生打造营养又诱人的面点。食材储存仓库里，食材分类码放，环境适宜。工作人员展示了详尽的验收储存记录，以确保食材来源清晰、质量无忧。参观途中，工作人员对各区域卫生标准、食品安全保障及“数字食堂”运行情况详细解说，让家长全面了解食材把控。参观结束，厨师在烹饪间现场展示菜品制作，分享营养搭配与烹饪技巧，家长们积极互动。之后，家长代表与学生一同用餐，体验就餐环境与饭菜口味，同时填写满意度调查问卷。

用餐完毕，学校领导认真听取家长意见建议，承诺以优质服务完善食堂管理，期望家长宣传“数字食堂”，助力膳食改革。此次活动彰显学校对食品安全的重视，以及从为学生成长、国家育才高度推动家校合作的决心，相信家校携手能守护学生成长。

（通讯员   武庆君）