古语有云“大雪节气吃雪梨，润肺止咳又去火”，冰糖梨水可以达到润燥、泻火、止咳化痰的效果。12月6日，广办中心幼儿园以特色节气课程为契机，带领孩子们一起动手制作甜甜的红枣冰糖炖雪梨。

活动前，老师和孩子们一起收集资料，了解红枣冰糖炖雪梨需用的食材、制作步骤、营养功效等相关知识，并且通过看、摸、闻等方式感知食材的特征。活动前孩子们分工合作摆放器具、清洗食材以完成活动前的准备工作。随后孩子们将洗干净的雪梨细细切成小块，以确保能够在短时间内把食材煮得充分。下午起床后，孩子们品尝到了自己动手制作的红枣冰糖炖雪梨，孩子们的脸上洋溢着幸福的笑容。

以“食”为“育”，以安为先。把食育课程逐渐纳入课程体系，让孩子们了解自身的饮食奥秘，从细微之处培养幼儿良好的饮食习惯是广办中心幼儿园食育课堂的宗旨所在。通过这次活动，小朋友们不仅了解了红枣冰糖炖雪梨的制作方法，更是在操作过程中真正地让孩子体验到自己动手制作获得的满足感与成就感。（通讯员：汪慧娟）