食品安全无小事，家园同心护成长。6月10日，武胜关镇中心幼儿园举办了食堂开放日活动，邀请家长代表入园参观体验，近距离了解食堂运营与幼儿用餐情况，以家园联动的方式，牢牢守住校园食品安全底线。

活动现场，家长们首先走进班级陪餐，和孩子们共进餐食。大家直观感受餐食口味、菜品分量，细致查看就餐环境，全面了解幼儿在校用餐的真实情况。

陪餐结束后，在食品总监钟羽的带领下，家长依次参观食堂清洗区、储藏间、烹饪区、留样区等功能区域。钟羽逐一讲解食材保管、餐食制作、食品留样等规范流程，食堂全流程运行细节公开透明。

随后，在座谈交流环节中，幼儿园公示了食材采购合同、质检报告、管理台账等资料，做到食材来源清晰、全程有据可查。面对家长提出的各类问题，钟羽逐一细致解答。同时，现场发放满意度测评表，从菜品品质、营养配比、卫生环境等多个维度收集家长的想法与建议。

民以食为天，食以安为先。下一步，我园将固化家长陪餐、食堂开放、家长评议等监督机制，优化营养食谱，抓实食堂精细化管理，用责任与爱心为幼儿健康成长保驾护航。

（通讯员：刘远芳）