5月24日、25日，广水市大部分地区遭遇暴雨、局部特大暴雨，部分道路、居民区和公共设施被淹，雨后蚊虫、鼠蟑及霉菌滋生风险升高，食品安全隐患显著增大。为保障群众身体健康和生命安全，广水市市场监督管理局加强雨后食品安全监管，守好食品安全防线。

一是抓实环境消杀保洁。各辖区市场监管所执法人员深入一线，指导餐饮门店、超市、副食便利店等经营主体，对操作间、货架、食品库房、排水沟等重点区域进行全面清理，彻底清除积水淤泥、消除卫生死角，并落实通风消杀措施，完善防蝇、防鼠、防虫设施，规范留存消杀记录，坚决杜绝病媒生物滋生。

二是严查库存食品食材。执法人员聚焦粮油加工等民生重点食品生产企业，深入生产车间、原料仓库、成品库房等重点区域，开展全方位、全覆盖安全隐患排查。重点核查企业原辅材料是否因暴雨出现受潮、浸泡、霉变、污染等情况，严禁过期、变质、受污染原料投入生产使用。

同时，强化食品流通环节监管，重点排查商超、副食店货架及库房内的预包装食品和散装干货，对包装破损、受潮变质、过期等问题食品坚决下架处置，督促经营主体严格落实进货查验、分区储存等制度，从源头消除食品安全隐患。

下一步，广水市市场监管局将持续加大巡查督导力度，常态化督促商户落实通风消杀和自查整改，坚决守住辖区食品安全底线，全力保障人民群众饮食安全。