近日，广水市郝店镇关店村食用菌基地的首茬香菇迎来丰收采摘期。大棚内，香菇飘香，村民穿梭忙碌，收获丰收带来的喜悦。

整齐排列的标准化菇棚内，菌棒整齐码放在层架上，一簇簇肥厚鲜嫩的香菇如云朵般钻出菌棒，长势喜人。菇农穿梭其间，熟练地采摘、分拣、装筐，一派丰收繁忙的景象。

菇农中，在当地小有名气的种菇能人曹猛格外忙碌。从上世纪80年代开始，曹猛的父亲便开始钻研香菇种植，至今全家已有近50年的种菇经验。作为菇二代，曹猛今年种菇24000袋，是村里的大户。菇棚内，他一边通过抖音直播，介绍自家香菇的品相、长势，一边和妻子抓紧时间采摘。

这批丰收的头茬菇今年7月开始制袋、8月点菌，由于气候、湿度、日照条件适宜，加上关店村实现统一技术标准、统一技术流程、统一技术指导，育菇质量得到保障。每根菇棒平均出菇2.5两，品相好、菇质优，菇农的收益显著提升。

郝店镇关店村党支部书记 李绪强：今年我们通过改善配方，我们初步估计，第一茬的花菇产量应该在2.5两左右。第一茬全部采完，有14万斤左右。就目前的市场行情预测，30往上，第一茬产值应该要达到500万左右。

丰收景象背后，是利益联结机制的效应凸显。从菌棒制作到出菇管理，吸纳了关店村300多户群众参与香菇产业链，推动香菇产业从零散种植向规模化、链条化、品牌化转型，成为带动群众增收、推动乡村振兴的大产业，真正实现“一朵菇富一方人”。

郝店镇关店村党支部书记 李绪强：我们全村今年种植香菇150万袋，157户种植香菇，为香菇产业链服务的大概312户。

新鲜采摘的香菇被送入烘干房集中烘干、脱水保鲜。菇农也着手转茬养菌，为培育二茬菇做准备。

郝店镇关店村党支部书记 李绪强：我们的第一茬菇现在陆续采摘，采摘完之后，我们让它养一段时间菌，为第二茬、三茬、四茬，甚至第五茬蓄积力量、做准备。

小小香菇，一头连着全国居民的“菜篮子”，一头系着广水菇农的“钱袋子”，正成为引领农民增收致富、推动乡村全面振兴的“新引擎”。关店村将坚持党建引领，以市场需求为导向，持续扩规模、提标准、树品牌，推动香菇产业延长产业链、提升价值链、壮大利益链，打造“关店香菇”特色产业品牌。

融媒体记者：郑伟

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