【导语】校园食品安全，事关学生健康成长，牵动着千家万户。今年以来，广水市教育局以“校园餐”管理为重心，通过“家校共治+智慧监管”双轮驱动，全面提升全市校园食品安全管理水平，全力让学生吃得放心、家长感到安心。

在广水一中食堂，聘请的19位“妈妈厨师”，正手法熟练地为学生们准备午餐。这些家长员工占食堂总人数四成以上，成了校园里一道独特的风景。

【同期声】市一中食堂安全员 姚金花：“我们开设了不同的窗口，也是为了学生的需求。因为学生要吃不同的口味，所以我们做了相应安排。我们邀请了一些学生家长来这里参与制作菜品，最主要的考虑是：第一，家长能监督食品安全以及卫生细节各方面；第二，也能让孩子们吃到一种“妈妈的味道”。

这正是广水市推动“家校共治”的一个生动缩影。今年以来，市教育局聚焦校园餐管理，鼓励学校优先聘用学生家长参与食堂工作，让家长从“旁观者”变为“参与者”，从源头增进了信任与沟通。

【同期声】家长：“今天我带孩子到一中食堂看了一下学生就餐的情况。原来我的孩子在家里吃饭非常挑食，我有点不放心，今天来看了一下，发现这里的品种确实很多。我在家里也做不了这么多品种，孩子肯定喜欢吃这些。环境也很好，所以孩子在学校吃，我很放心。”

除了“妈妈厨师”等人情化举措，我市还依托科技让监管更透明。走进各校厨房，都能看到“互联网+明厨亮灶”系统的实时画面。“数字食堂”智慧监管平台运用AI识别技术，对后厨操作进行智能预警，实现从采购、仓储、加工到留样的全链条可视化管理。

【同期声】学生：“我认为学校饭菜味道美味、种类丰富、价格实惠，而且学校用餐环境非常干净卫生，不用担心各种问题。对学生来说，这里有很多选择。如果说平时在家里不喜欢吃饭，可能是因为菜品种类少，在学校就不会出现这种问题，因为学校种类非常多，想吃什么可以自己选，不用担心被迫吃固定的菜，也不会因为不爱吃而导致没东西吃。”

这些细致的变化，源自全市“一盘棋”的顶层设计与整体推进。我市成立由市纪委与教育部门双牵头的整治专班，围绕“规范管理”与“数字食堂”制定两张“作战图”，通过周汇总、月统筹，专班已完成对全市88所中小学食堂的全覆盖检查，问题整改率达100%。

【同期声】广水市学校后勤保障与管理办公室主任  韩林：“我们从源头入手，由市教育局牵头组织，对大宗食材实行统一公开招标，选定中标供应链企业，严格准入与退出管理，实现全市中小学（幼儿园）食堂食材集中采购、统一配送。同时推进食堂由外包转为自营，投入资金1202万元用于改善学校食堂基础条件，全面提升师生就餐环境和用餐体验。”

如今，广水校园餐已逐步从“单向监管”走向“社会共治”，从“线下检查”升级为“数字赋能”。通过食堂开放日、膳食委员会、满意度调查等一系列举措，持续筑牢校园食品安全防线。

【编后】透明赢得信任，共治守护健康。从一位“妈妈厨师”的掌勺，到一套智慧系统的全天候守护，广水市教育局正用扎实的举措与创新的管理，努力让每一份校园餐，都成为学生暖心、家长安心、社会放心的“阳光餐”。

融媒体记者：宋蓓 李君诚

责编：周苗

审核：岳爱莲