为筑牢校园食品安全防线，搭建家校沟通信任桥梁，近日，广水市杨寨镇中心中学邀请各班家长代表走进食堂后厨，开展食堂开放日活动，让家长们沉浸式参观体验校园餐的全流程。

活动中，家长代表们严格遵循食品安全规范，佩戴口罩，工作帽，在学校后勤负责人的带领下，依次参观了食材仓库、烹饪操作间、餐具消毒间及配餐区。仓库内米、面、油等食材分区有序存放，标签清晰标注生产日期与保质期；操作间里，厨师们身着统一工装，按照标准化流程切配、烹饪；消毒间内，高温消毒柜与全自动洗碗机有序运转，每一个细节都让家长们直观感受到学校对食品安全的严格管控。家长们纷纷表示，“以前总担心孩子在学校吃得好不好，今天看到食材新鲜、环境干净，操作也规范，这下彻底放心了”。

参观结束后，家长代表们还现场品尝了当日学生午餐。在随后的座谈交流会上，家长代表们畅所欲言，对食堂菜品的口味、营养搭配及分量进行了细致评价，并填写了评价表。学校就食材采购渠道、菜谱营养搭配、食品安全管理制度等家长关心的问题逐一解答，并认真记录家长提出的意见与建议。

此次食堂开放日活动，不仅让家长们零距离了解了校园餐饮服务，更拉近了家校距离。学校负责人表示，未来将持续家校携手，常态化邀请家长参与监督，以“透明化”管理守护学生“舌尖上的安全”，共同为学生健康成长保驾护航。（通讯员：杨尊强 李红卫）