为全面落实校园食品安全管理责任，切实保障全体师生饮食安全与身体健康，3月11日上午，广水市实验小学召开食堂安全工作专题会议。学校领导、后勤管理人员、食品安全员及全体食堂从业人员参加会议。

会议传达学习了上级关于校园食品安全工作的最新要求，围绕食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消毒、食品留样、人员健康等关键环节进行专项部署。会议强调，要严格落实“四个最严”要求，执行日管控、周排查、月调度工作机制，严把食材溯源关、卫生消毒关、规范操作关，做到全程可追溯、责任可倒查。

学校领导要求，全体工作人员要强化责任意识与安全意识，持证上岗、规范着装、每日晨检；严格执行生熟分开、烧熟煮透、留样规范等操作流程；加强食堂环境卫生与消防安全管理，及时排查整改隐患。学校将持续强化日常监督，畅通家校沟通渠道，主动接受家长与社会监督，不断提升食堂管理与服务水平，确保孩子吃的舒心、家长安心、社会放心。

“食品关乎生命，安全重于泰山”，此次会议进一步压实了食品安全责任，细化了工作举措，为筑牢校园食品安全防线、守护学生健康成长奠定了坚实基础。

（通讯员：黄珊珊）