为筑牢校园食品安全防线，增进家校沟通信任，12月17日，应办五小开展“开放食刻，走进阳光食堂”主题开放日活动，诚挚邀请家长与师生代表走进食堂后厨，零距离见证校园美食的诞生之旅。

活动现场，学校后勤负责人化身“讲解员”，围绕食材采购、验收、清洗、切配、烹饪、留样等关键环节，向代表们细致讲解全流程的规范操作要求。在工作人员的引导下，代表们统一佩戴卫生用具，依次走进操作间、储物间等核心区域实地参观。干净整洁的操作台面、分类有序的食品与厨具、清晰详实的48小时食品留样记录，让大家直观感受到学校在食品安全管理上的严谨与用心，赢得了在场代表的一致好评与认可。

座谈交流环节气氛热烈，代表们结合参观感受积极建言献策，从菜品口味、营养搭配等方面提出了诸多宝贵建议。学校负责人认真倾听、逐一回应，并郑重承诺，将以此次活动为契机，持续优化菜品的营养结构，严守食品安全的每一道关口，为师生的健康成长保驾护航。

此次“阳光食堂”开放日活动，以透明化的监督模式搭建起家校沟通的坚实桥梁。未来，应办五小将常态化开展食堂开放活动，让“阳光食堂”真正成为家长放心、师生满意的安心食堂，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员付洲）