为凝聚家校协同力量，助力提升食堂整体管理水平，12月10日，蔡河镇黄土中心小学学生食堂举行家长开放日活动。据悉，该校已将食堂家长开放日作为常规化工作推进，常态化接受家长监督，筑牢校园食品安全防线。

与传统食堂开放日展示不同的是，本次开放日的核心亮点集中在数字化管理体系上。学校工作人员向家长们现场演示了数字化食材操作系统，通过后台可清晰查看米、面、油、肉、菜等各类食材的采购渠道、检验检疫证明、入库时间、保质期等全链条信息，让食材来源“可看见、可追溯、更放心”。在菜品制作相关环节，数字化温控系统、明厨亮灶系统等设备的应用也让家长们眼前一亮。此外，学校还通过数字化平台向家长展示了食堂菜谱的科学搭配、营养分析等内容，让家长清晰了解孩子们在校的饮食营养情况。家长在食堂就餐结束后，学校又召开了座谈交流会，围绕饮食口味、菜品多样化等问题向家长征求宝贵建议，学校后勤负责人认真倾听并记录了家长们的意见，表示将及时梳理汇总，进一步优化食堂管理工作。

此次家长开放日活动，是黄土小学践行“阳光食堂”建设理念的重要举措，通过常态化开放，既能让家长全面参与到校园食品安全监督中来，也能借助家校协同的力量，不断提升食堂管理水平。

（通讯员：张佳晗）