为提升校园食品安全管理水平，增强家长对学校餐饮工作的了解与信任。12月9日，长岭镇港昌小学开展了“透明厨房，食安护航”为主题的家长开放日活动。活动邀请家长代表走进校园，通过听取管理汇报、实地参观食堂后厨、与学生共进午餐等方式，零距离了解学生在校的饮食情况。

活动开始，学校负责人致欢迎辞，言辞间表达了对家长们的热忱欢迎，传递出学校对校园餐安全与营养的极致追求。接着，学校总务负责人向家长们系统汇报了食堂的整体运营情况,讲解了“数字食堂”监管平台对食堂各环节统一实时监管的管理模式。

汇报结束后，家长代表们依次参观了原料储存区、粗加工间、烹饪区和配餐间。在储存区，家长们看到米、面、油等大宗食材均严格遵循“离地离墙”的存放标准，所有货物的生产日期和合格证明一目了然。在烹饪区，家长们观察到从业人员均规范佩戴口罩和帽子进行操作，食品留样的菜品样本标签清晰，与记录完全对应。最后，家长们来到学生就餐区，与孩子们一起排队取餐，亲身体验学生午餐的完整流程和就餐环境。一位家长在陪餐后表示：“餐食的味道和搭配比我们想象中要好很多，孩子在学校能吃得饱、吃得好，我们真的很放心。”

本次食堂家长开放日活动，让家长从教育的“旁观者”转变为学校管理的“参与者”与“共建者”。往后，长岭镇港昌小学将继续以初心守底线，以匠心提品质，让校园餐的每一口都藏着安全与温暖，让家校共育的桥梁愈发坚固，用爱与责任，守护少年们向阳生长的每一步！

（通讯员：余章华）