为切实守护学生饮食安全与营养健康，回应家长与社会关切，广水市杨寨镇余店中心小学扎实开展“校园餐”突出问题专项整治工作，以“数字赋能+制度保障+精准发力”为核心，深挖整治成效、推广优秀实践、提炼典型经验，尤其通过“数字食堂”规范运行，构建起全程可溯、公开透明、管理高效的校园餐管理新格局，为全市校园餐提质升级提供了可复制、可推广的实践样本。专项整治启动以来，学校成立专项工作领导小组，围绕食材采购、加工制作、餐具消毒、营养搭配等关键环节，开展“拉网式”排查，建立问题清单、责任清单、整改清单“三单闭环”机制，累计整改食材储存不规范、从业人员健康管理细节不到位等问题12项，整改完成率100%。

在整治过程中，学校坚持“边查边改、以改促优”，涌现出一批接地气、有实效的优秀案例：通过“家校共治”模式，邀请10名家长代表组成膳食委员会，每月参与食材验收、食堂巡查、菜品品鉴等活动达3次，收集家长意见建议20条，采纳实施13条；推行“营养均衡周食谱”制度，确保每周菜品不重样、蛋白质、维生素等营养素达标，学生餐满意度从整治前的82%提升至96%。

通过专项整治，余店中心小学总结出三项典型经验：一是坚持“源头管控+全程监督”，将食材采购“准入关”与过程管理“透明化”相结合，从根本上杜绝食品安全隐患；二是深化“数字赋能+家校协同”，以“数字食堂”打破信息壁垒，让家长从“旁观者”变为“参与者”，构建共治共享格局；三是聚焦“营养均衡+口味提升”，既守住安全底线，又满足学生成长需求，让校园餐成为学生爱吃、家长放心的“幸福餐”。

下一步，余店中心小学将以此次专项整治为契机，固化“数字食堂”规范运行等成功经验，持续完善校园餐长效管理机制，不断提升菜品质量与服务水平，全力守护每一位学子的饮食安全与健康成长，为打造平安校园、幸福校园注入坚实力量。(通讯员  严曙刚）