食品安全是校园工作的重中之重，关乎师生健康与成长。为筑牢校园食品安全防线，广水市骆店中学于 10 月 24 日开展 “透明食堂家长开放日” 活动，以 “眼见食堂规范，心安学子三餐” 为主题，通过全方位展示、零距离沟通，搭建家校社协同共治平台，彰显 “为党育人、为国育才” 的责任担当。

活动伊始，学校组织召开座谈会，学校负责人、食堂管理人员与膳食委员会家长代表、教师代表围坐交流。家长们围绕菜品营养搭配、口味创新、服务细节等提出意见建议，校方逐一回应并记录，承诺将合理建议纳入改进计划，以坦诚沟通凝聚育人共识。

随后，在学校邀请下，家长代表、教师代表及学生代表，在后勤处及食堂负责人陪同下，严格遵循卫生要求 “全副武装”，深入食堂各功能区域实地探访。从食材验收的严格把关、仓储管理的规范有序，到清洗切配的分区操作、烹饪加工的精细流程，再到餐具消毒的标准执行、餐余处理的环保规范，每一个环节均透明呈现，让参与者直观感受到食堂管理的严谨性。“学校在食堂安全上确实下了功夫，作为家长我们特别放心。” 一位家长代表的感慨道出了大家的心声。

数字食堂运行展示成为活动亮点。通过智慧管理平台，食材采购数据、库存信息、加工过程监控画面及学生营养膳食搭配方案实时呈现，监管部门也可借助系统实现动态监管。“数字食堂系统不仅是对外展示的窗口，更是内部管理的利器，通过数字化手段构成坚实的数字防火墙。” 食堂主管负责人介绍，科技赋能让食品安全管理更透明高效。

此次开放日活动，既是一次公开亮相，更是一份责任承诺。广水市骆店中学以透明化管理、多元化参与，搭建起家校社协同共治的桥梁，为构建家长放心、师生满意的校园饮食环境奠定坚实基础，以实际行动守护师生 “舌尖上的安全”，护航学生健康成长。

（通讯员 武庆君）