为增进家长对学校食堂管理工作的了解，筑牢校园食品安全防线，共同促进学生健康成长，太平镇中心小学于10月10日上午成功举办了本学期第二次“食堂开放日”活动。各年级三十余名家长代表应邀走进校园，零距离、全方位地考察了孩子们每日的饮食环境。

活动当日，在学校后勤负责人的引导下，家长们依次参观了食材仓储区、蔬菜肉类加工区、烹饪操作区、餐具清洗消毒区等关键区域。食堂管理员现场详细讲解了食品采购、验收、储存的严格流程，并展示了食材索证索票台账。家长们亲眼看到，厨房环境干净整洁，物品摆放井然有序，工作人员操作规范，明厨亮灶系统让后厨情况一目了然。参观结束后，家长们在学生餐厅亲身体验了学生餐。餐桌上，色泽诱人的土豆烧肉、清淡可口的鸡米花、营养丰富的肉末蒸蛋和香浓的骨头汤，让家长们赞不绝口。“一直听孩子说学校食堂的饭菜好吃，今天终于尝到了，味道确实好，而且少油少盐，很健康！”一位三年级学生的家长王女士高兴地分享道。

此次食堂开放日活动，搭建了一座坚实的“信任桥”，它让家长对学校的后勤管理工作有了更直观、更深入的了解，有效增强了家校之间的互信与合作。（通讯员 黄克登）