5月24日，我市开展腾云蔬菜采摘节暨“广水厨嫂”技能大赛，本土厨师以田间鲜蔬为“考题”，在千亩菜畦间展开厨艺对决，吸引近千名游客参与。

“广水厨嫂”技能大赛比赛现场，近30名“厨嫂”同台竞技，以广水特色食材为原料，现场烹制丰富多样的创意菜品。其中，晶莹剔透的滑肉、椒盐花菇脆片等菜品凭借独特的口感和创意备受青睐。

“广水厨嫂”技能大赛参赛厨师 何辅庭：“我参赛的作品是应山滑肉，采用了广水精品五花肉和土鸡肉，希望有更多的朋友到广水来做客品尝这道美食。”

“广水厨嫂”技能大赛参赛厨师  彭毅：“今天我做的是椒盐花菇片，用本地的那个花菇做的，不仅本地人爱吃，还通过加工做到全国各地，我们做菜不仅要做好菜，更要做好传承饮食文化，让广水味道走向全国甚至全世界。”

除了比赛现场热闹非凡，还有不少游客走进腾云蔬菜基地进行采摘。腾云农业科技有限公司是省级农业产业化龙头企业，拥有千亩农文旅产业融合发展示范基地，该基地已实现智能化控温及灌溉，并自建仓储、物流和配送中心，实现农产品从地头到餐桌高速流通。

广水市腾云农业基地生产种植户 阳春艳：“广水这里土壤富含微量元素，气候温润，特别适合蔬菜生长，我们从父辈就开始种植蔬菜，现在已形成规模化产业，目前我们年产蔬菜3000余吨，我们引入了恒温玻璃棚和现代大棚，实现四季挂果，产量比传统种植提高30%以上。”

随州詹王饮食文化协会执行会长 夏齐江：“通过推广‘广水厨嫂’品牌，我们不仅展示了非遗厨艺，还以美食为媒介推动蔬菜产业链延伸，吸引游客消费，带动农民增收，未来计划通过电商和文旅融合，让广水地道食材、美食出山、出海、出圈。”

融媒体记者：宋蓓通讯员：孙俊辉 程乐乐

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