为进一步加强幼儿园食品安全监管工作，严防严控食品安全风险，强化保障师幼食品卫生安全，3月7日，华师广水附属幼儿园学校负责同食品安全员对该园厨房食品安全进行全面细致的自查自纠工作。

该园园长与食品安全员对厨房进行了全面检查， 针对厨房环境卫生、食品进出货台账、餐具消毒、食品留样、食品库房管理、食材日期保存情况等全方面进行认真细致逐项排查，检查过后，针对检查情况及时跟相关从业人员进行反馈，在肯定厨房日常管理工作的同时，同时要求食堂从业人员一定要关注常规易忽视的问题，务必做好厨房常态化的细节管理。

幼儿园的厨房管理工作是一项全面、长期的工作，重在落实，贵在坚持。该园园长表示将继续秉承服务师幼、防患于未然的工作理念和严管、抓细、抓实的管理机制，构筑食品安全卫生安全防线。（通讯员 李娟娟）