【詹王故里•广水厨嫂】“春晚同款”长桌宴 广水詹王饮食文化火爆出圈

02-22 10:29  

2月19日,武汉汉口里“央视春晚长桌宴拍摄地”人潮涌动,众多游客纷纷前往打卡,在长桌上用餐,沉浸式体验“春晚同款”地标带来的乐趣。

“今天是朋友的生日,我们一群人相约来到汉口里游玩,特别是在春晚的长桌宴取景地这里聚餐,能尝到这里的武汉和广水两地的地标美食,别有一番风味,体验很不错,感觉很高兴。”在汉口里詹王厨艺·非遗美食传承体验馆,来自武汉的游客杨女士高兴地说到。

湖北陈氏詹王实业有限公司董事长   陈顺刚:“我们在长桌宴上同步推出的广水十大名菜,应山滑肉、箭杆白豆腐煲、马坪拐子饭、腌菜小麻鱼等受到游客的欢迎,很多游客都表示在长桌宴上吃出了文化。”

湖北陈氏詹王实业有限公司董事长陈顺刚介绍,游客在长桌宴拍照留念后,都会顺势来体验馆参观,品尝美食。春节期间,每天有2万余人来此打卡,3000余人进店消费。

今年1月初,广水市举办“詹王故里·广水厨嫂”区域公共品牌推介活动,发布首批“詹王故里·广水厨嫂”十佳餐饮名店、十名广水名厨、十道特色菜品、十样风味小吃、十种农特产品、十款非遗美食名单。1月25日,詹王厨艺·非遗美食传承体验馆在汉口里开张,成为首家“厨祖故里·广水厨嫂”武汉旗舰店。

为布置体验馆,体现更多詹王饮食文化元素,陈顺刚费了不少心思。他们收集了詹王故事、广水十道特色菜品、广水地标性食材等图文资料,邀请专门团队设计布置。体验馆同步展陈白花菜、箭杆白菜、应山奎面等广水农特产品,将其打造成集产品展示、美食品尝、文化传承等功能于一体的非遗美食体验馆。

湖北陈氏詹王实业有限公司董事长   陈顺刚:“在体验广水美食之后,很多游客就在体验馆购买我们广水的地标食材,包括我们特色的农产品。”

春晚长桌宴的火爆,让詹王饮食文化出圈。两家大型社区找上门合作,想引进詹王故里·广水厨嫂餐饮店。

湖北陈氏詹王实业有限公司董事长 陈顺刚:“今年我们计划在武汉开100家‘厨祖故里·广水厨嫂’这种詹王厨艺的非遗美食体验馆,把我们厨祖故里的地标美食、厨祖故里的食材向全武汉、向全国进行推广。”

融媒体记者:杨辉

责编:刘薇

审核:陈松涛

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