2月19日，市詹王饮食文化协会召开一届四次理事会，统筹谋划协会发展目标路径，系统推进“詹王故里·广水厨嫂”品牌打造，用心用情做好餐饮为民富民文章，聚力推进广水饮食文化名城建设。

围绕新一年协会工作规划，会员代表踊跃发言，通过聚言汇智明确发展目标、创新发展思路、坚定发展信心、破解发展难题、汇聚发展合力。

会议提出，要聚焦“詹王故里·广水厨嫂”品牌深化、文化传承、人才培养、产业标准化和活动创新五大重点工作，争取政策、整合资源，通过策划举办美食品鉴、文化展演、非遗展示等丰富多彩的节会活动，深度挖掘土地特色饮食的特色亮点、制作工艺和深厚底蕴，包装推介广水“三白”、滑肉、拐子饭等特色菜品，打造消费新场景，提高詹王饮食文化知名度、美誉度。要加大烹饪技术、服务礼仪、食品安全等领域的培训力度，传承交流烹饪技艺，研究推出“爆款菜品”，不断丰富美食体系，推动消费升级。要在品牌打造、龙头壮大、产业延链上做文章，通过增设旗舰店、线上线下宣传引流，提升品牌辨识度，延伸“广材楚菜”产业链条，促进广水景美、味美、文美、业美、人美相得益彰、美美与共。

会议强调，要充分发挥行业协会指导、服务和引领作用，结合广水本地饮食文化特色，牵头制定地方菜系标准和服务流程规范，提升餐饮行业整体水平。要加强行业自律，强化会员服务，拓展交流渠道，为广大餐饮企业、会员单位搭建交流合作、资源共享、共同发展的平台，争做美食品牌创造者、餐饮繁荣引领者、服务发展示范者，推动广水饮食文化名城建设，助力经济社会高质量发展。

融媒体记者：郑伟

责编：宁慧艳

审核：陈松涛