为加强校园食堂食品安全管理，让家长零距离了解学校食堂工作情况，12月18日，蔡河镇黄土中心小学邀请了部分家长代表参加学校明厨亮灶活动。

首先，在学校食堂负责人的陪同下，家长代表有序地参观了学校的食堂操作间、消毒间、储物间，负责人向其详细地介绍了学校食堂从采购、验收、烹饪、留样、消毒等多方面的管理工作。接着，食堂负责人邀请家长代表进入就餐区域和学生一起就餐，并热情地介绍道：“我们每周都会给孩子们准备具有广水地方特色的美食，保证营养的同时也保证丰富的口感，让孩子们在学校感受到家一般的温暖。今天，食堂阿姨就准备了孩子们都爱吃的粉蒸肉。”家长代表纷纷表示对孩子在学校的就餐安全感到非常放心。

此次活动，促使家长直接参与到该校的食堂食品监督与管理中，为孩子们的在校饮食健康提供有力的保障。在今后的食品安全管理工作中，学校和家长一起努力，让孩子们吃得更美味、更营养、更健康！

（通讯员 张佳晗）