为了进一步提高食堂安全管理水平，同时让家长全面了解孩子在学校食堂就餐的真实情况，更好搭建家校交流沟通平台，吸纳家长的合理化建议，近日，市第二实验初级中学邀请各班的学生家长代表开展“亲鉴美味，共话食安”食堂开放日活动。让家长们零距离了解学校食堂的操作流程及学生就餐情况。

活动首先由学校食堂负责人带领家长们实地参观了学校的食堂，向家长展示并讲解了各类信息公示栏，食材留样柜和展示柜。然后带领家长代表来到食堂食品加工操作间，现场参观了厨房环境卫生、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等各个方面的工作情况，让家长代表全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。

座谈会上，学校食堂负责人分别就食堂的安全卫生管理、饭菜品种、质量、价格等为家长做了详细的介绍，并现场回答了家长提出的问题。

就餐时段，家长们和学生一起进入食堂，开始陪餐活动，与学生共同进餐品尝菜肴。午餐结束后学校食堂管理人员还与家长代表进行了面对面交流，征询意见建议，对家长代表做了详细的调查问卷。家长们纷纷表示食堂管理规范，食堂的饭菜可口、品种多样、营养丰富、价格合理，对学校食堂的食品安全感到放心。

本次“食堂开放日”活动，让家长走进食堂，体验学生就餐的活动，对提高学校食堂内部管理水平起到了积极的作用。同时，也在家长和学校间搭建起和谐的交流平台，让家校间形成了十分良好的互动。今后，学校也将一如既往地把学生的食品质量安全放在第一位，继续坚持让家长参与到学校食堂工作的监督与管理中，家校携手，让孩子们吃得开心，让家长们放心。（通讯员：余本涛  李红卫）