为扎实推进学校食堂专项整治行动走深走实，增强食堂从业人员安全意识，提升食堂管理和服务水平，切实保障师生饮食安全，9月6日下午，关庙镇中心中学开展了食品安全知识培训会。食堂管理及从业人员参加培训。

会上，该校分管食堂工作负责人首先强调了食品安全的重要性，以“餐饮服务食品安全管理”“原料采购和验收”为重点，从食品采购、储存、加工、烹饪、留样等环节的具体要求和注意事项进行了要求和培训。最后，该校负责人强调，食堂管理人员要深入落实校园食堂专项整治行动，食堂从业人员要高度重视食品安全工作，严格遵守食品安全法律法规，妥善处理学生反映的问题，确保师生饮食安全。

构筑食品安全防火墙，撑起师生健康保护伞。关庙镇中心中学将以此次培训会为契机，持续增强食堂从业人员食品安全意识，提高规范操作能力和水平，从严、从实、从细抓好食堂食品安全工作，有效筑牢食品安全“防火墙”，为师生健康成长保驾护航。（通讯员：王洪友）