3月26日,湖北省校园食品安全交互检查工作如期进行,十堰市市场监管局党组副书记、副局长龚付一行莅临广水市永阳学校检查学校食堂食品安全工作,广水市副市长胡顺平等陪同检查。
专家组实地考察了学校食堂的食品安全工作情况,认真查看了食堂操作间、餐具清洗消毒设备、储藏间的卫生及管理情况,详细了解了食堂后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料采购及索证索票等有关情况。专家组重点对食堂餐饮制作流程中鼠害防制情况进行现场全面检查,含食堂鼠害防制工作机制是否健全,食品安全“日管控、周排查、月调度”风险防控体系是否落实,排水管道出水口、地面、墙壁、门窗、天花板等地方是否设置鼠害防治设施设备,是否配齐配足粘鼠板、捕鼠笼、捕鼠器、电子驱鼠器等设施设备,是否全面封锁消除鼠类等有害生物入侵食堂的途径和生存空间。
检查工作结束后,专家组对永阳学校食品安全工作给予了充分地肯定,通过此次检查,永阳学校将切实落实食品安全主体责任,发挥示范引领作用,把校园食品安全作为日常工作中的重中之重,全面保障广大师生饮食安全和身体健康,构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”。
(通讯员:叶阿玲)