为预防和控制高致病性禽流感等人禽共患传染病的发生和传播，确保城市公共卫生安全，保障人民群众生命健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，依据《广水市人民政府关于市城区禁止活禽交易和屠宰的通告》(广政发 (2023) 7号)文件规定，自2023年9月1日起，在广水市城区禁止活禽交易和屠宰，实行“活禽定点屠宰、白条禽上市”。广水市城区禁止活禽交易和屠宰工作专班也就广大市民关切的问题进行了回应。

一、问：为什么要在广水市城区禁止活禽交易和屠宰？

答：活禽定点屠宰、集中检疫不仅是一个国际潮流，更是一个发展趋势。

一是有利于动物防疫。禽流感主要以接触方式传播，而活禽交易是市民接触禽类的重要方式。近几年来，许多禽流感疫情案例发生，都与此有关。活禽集中屠宰，定点定时检疫，能够最大程度控制疫病的发生和蔓延。

二是有利于食品安全。农贸市场销售的活禽品种多、来源广，饲养方式多样，绝大部分无产地检疫证明和消毒证明，许多私人屠宰门面、摊位卫生环境差，从业者素质参差不齐，用松香等化学品去毛的情况时有发生，食品安全令人担忧。实行定点屠宰，严格的监管环节可杜绝来源不明的禽类进入交易市场，且按国家标准进行处理加工，可以保证禽类的安全食用。

三是有利于环境保护。农贸市场内的活禽经营户屠宰条件简陋，屠宰造成的污染物得不到及时处理，羽毛、内脏、血水及污水遍地横流，卫生状况极差。活禽定点屠宰通过集中管理，能有效处理污染物，并及时清洗、消毒场地，有效减少环境污染和细菌滋生。

四是有利于市场保供。鲜、冻禽产品方便储备，如在自然灾害、突发疫情等造成供给或需求剧烈波动的突发情况下，可以调动鲜、冻禽产品上市，有效地保障市场供应，避免价格大幅波动，减小市场恐慌。

五是有利于市容美化。近年，在我市的“创卫”中，农贸市场是必检区域，而活禽交易区更是农贸市场主要的难点，农贸市场取消活禽交易和现场宰杀，可以有效降低“创卫”工作难度，美化市容。

二、问：我市禁止活禽交易和屠宰的范围和时间要求有哪些？

答：根据《广水市禁止城区活禽交易和屠宰通告》，禁止活禽交易和屠宰的通告范围是指应山城区四至：北至北关社区雷家湾、八一村村民委员会，南至朝霞路北侧，西至平洑线西侧，东至马都司村村民委员会。广水城区四至：北至九皇社区、车站社区车站路以北380米，南至马鞍社区，西至流沙冲社区景家湾，东至武胜关镇胡家湾村胡家湾107国道与鄂北大道交接处。于2023年8月15日开始禁止活禽交易和屠宰。我们这里所称活禽，是指鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等禽类。

三、问：禁止城区活禽交易和屠宰有哪些优惠政策？

答：首先由各镇办（开发区）、相关职能部门进行广泛宣传，特别是对现有经营户上门宣传，发放告知书。由属地镇办（开发区）负责，进行摸底登记，签订协议书。对现有经营户的脱毛机、禽笼统一回收，由市政府给予回收补贴，脱毛机每台补贴1000元，禽笼每个补贴100元。现有经营户自愿转型经营白条禽的，有固定摊位的由政府采取补贴形式，为每位经营户配备一台冷藏设备。

四、问：如何解决经营户白条禽来源渠道问题？

答：市政府已指定广水市睿浩农配科技有限公司禽类集中屠宰点，该屠宰点位于广水市城郊办事处富康社区，市农业农村局已派驻官方兽医进驻该屠宰点，目前已正式开业，经营户可采取代宰或购买的形式到该屠宰点进购白条禽。经营户还可以自行进购其它有检验检疫合格证明的白条禽。

五、问：如何解决市民购买禽类产品的需求？

答：目前，市民朋友关注的重点是：以前自己当场选择禽类，当场宰杀、脱毛，觉得能看得到好坏，而且内脏、血液等也可以带走食用，比较放心；禁止活禽屠宰后，担心不能保证食品安全，怕产品价格和实际购买的产品不相符等。请大家放心，所有禽类制品都必须按照国家标准生产，经过检验检疫合格后，才能进入市场销售。农业农村、市场监督管理等部门进行日常监管。发现销售假冒伪劣禽类产品，市民朋友可以向市场监管部门举报，相关职能部门一定会依法及时处理。

禁止活禽交易和屠宰后，市民朋友主要可以通过以下几种渠道购买禽类产品，一是在超市、农贸市场的禽类制品销售专柜购买；二是在禽类制品生产企业的专卖店购买等。

六、问：禁止活禽交易和屠宰的法律依据是什么？

答：依据：《中华人民共和国动物防疫法》第二十六条

第二十六条　经营动物、动物产品的集贸市场应当具备国务院农业农村主管部门规定的动物防疫条件，并接受农业农村主管部门的监督检查。具体办法由国务院农业农村主管部门制定。

县级以上地方人民政府应当根据本地情况，决定在城市特定区域禁止家畜家禽活体交易。