为进一步加强学校食堂食品安全管理，不断提高食堂从业人员安全责任意识，规范安全操作规范，保障广大师生饮食安全和身体健康，构建平安和谐校园，2022年9月27日上午，应办二小组织开展了食品安全培训会。

培训会由彭玉珍副校长主持，学校食堂管理人员、食堂工作人员参加了此次培训会。培训会中，彭校长先后就学校食品安全的重要性、食堂环境卫生、从业人员个人卫生、规范食品加工流程等方面对全体员工进行了全面培训，结合食品安全、疫情防控、安全操作、厉行节约等内容，对食堂从业人员进行了全面、详细的培训，并针对学校食堂管理现状提出了五点要求：一是提高认识，明确职责；二是严格程序、规范操作；三是服从指挥、遵守纪律；四是精诚团结、互帮互助；五是热情服务，提高效率。同时，她要求全体人员要把食品安全当成事关师生健康、学校发展和社会稳定的大事来抓，不断提高餐饮质量和服务水平，让师生舒心、让家长放心、让社会安心。

通过本次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识和责任意识，规范了食品加工操作流程，提升了从业人员的自我管理能力和服务意识，保障了师生“舌尖上的安全”，为营造平安、和谐、文明的校园环境奠定了坚实的基础。

(赖小娟）