为切实加强食堂规范管理，落实上级食堂食品卫生安全文件精神，4月12日上午，长岭镇港昌小学召开了食堂从业人员培训会。

会上，后勤分管同志从食堂食品的储存管理、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面进行强调，同时要求食堂工作人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，切实守护好校园食品安全防线，让家长放心，让社会满意。会后，食堂负责人带领食堂师傅逐个讲解食堂设备的规范使用，并对整个操作流程进行了示范。

通过此次培训，进一步加强了该校食堂管理，增强了食堂人员的食品安全意识，熟悉了食品安全操作规范，促进了食堂管理水平的提升，为食品安全筑起一道严实的安全防线。（余章华）