“冬天气温低，肥料不易在水里溶解，需要多注意着点。”12月26日，广水市骆店镇红桥村稻虾连作基地里，养殖户张欢正在巡查农田。

张欢是孝感大悟人，两年前来到红桥村，流转土地100多亩发展稻虾连作。“刚开始搞的时候，大自然农业就来做技术指导了。直到现在，每月还至少会来两次。”张欢介绍，当初选择从大悟过来，主要是听说广水小龙虾养殖技术很好，现在他十分庆幸自己来对了地方。今年，张欢的一亩地纯利润过万元。

湖北大自然农业实业有限公司是广水养殖业的龙头企业，该公司小龙虾养殖技术成熟，产品品质好，荣获了“小龙虾苗种规模化繁育技术”等3项国家专利。公司生产的小龙虾仁成功获得美国FDA和欧盟EEC认证，并连续4年取得对美出口零关税资质。去年，该公司出口创汇3500多万美元。

“小龙虾养殖的环境要求很严，技术得过硬，土地需要成片流转以防农药污染。”大自然农业的副总经理陈运兵介绍，自2008年起，该公司就与华中农业大学水产学院签订了产学研协议。每年华中农业大学都会派专家团携带专业的检测设备入驻公司，进行水质检测和技术指导，有时会长达一个多月。

技术实力增强，大自然农业却未敝帚自珍，又将技术“共享”给了养殖户。大自然农业在公司内部成立了稻虾连作联社，在广水多个乡镇设立了分社。以合作社为依托，大自然农业每年都会组织社员集中培训3次以上，并建立了微信群，线上随时解疑答惑。

“多亏了大自然农业，小龙虾的产量和品质都提升了。”城郊街道办事处吴家榨村稻虾连作基地负责人付寒兵感激地说道。他流转土地1000多亩，建立了稻虾连作基地，经过大自然农业的技术人员指导后，小龙虾的亩产量从300多斤提高到500多斤，利润从原来的每亩3000多元提高到了6000多元。在付寒兵的带动下，该村的36户贫困户成功加入了合作社，还有30多户普通村民也准备联合起来集中养殖小龙虾。

目前，在大自然农业的引领下，广水稻虾连作种养面积已突破5万亩，每亩纯利润3000多元，是传统种植的2倍多。

（通讯员夏雨花、刘冬）