近日，我市举办詹王文化传承论坛，来自全国烹饪界的知名大师和专家学者齐聚一堂，深度挖掘詹王文化，共同推进詹王文化传承。

活动现场，中国烹饪协会名厨专业委员会委员、中式烹饪国家一级评委、湖北烹饪与酒店行业协会特邀专家副会长、广水籍烹饪大师余贻斌举行了收徒仪式。

当下，湖北餐饮界在省烹饪酒店行业协会的指导下，由知名大师和专家学者参与，正有条不紊地将“鄂菜”改为“楚菜”，鄂改楚是地域文化自信和楚菜回归的必然，也是楚菜崛起，重整雄风的良好时机。

活动期间，来自各地的烹饪大师现场挥毫泼墨，以书画寄情、以笔墨抒志，创作了30余幅书法水墨作品。